離乳食＆幼児食、我が家の取り分けメニュー紹介。
娘も生後9ヶ月となり、食べられる食事も随分幅が出てきました。
取り分けできるメニューも少しづつ増えてきているので、ご参考になればと思い、ご紹介します。
スロークッカーを使うメニューもありますが、これは本当にオススメ調理器具！
離乳食の取り分けにはもちろん、妊娠中や産後すぐであまり台所に立てない際にもあると便利です。
▽これは結局不具合で返品し、NINJAのものを使っています。
では、よく作る我が家の取り分けメニューをご紹介します。
取り分けができると離乳食の準備が本当に楽ですよ〜。
パプリカのオーブン焼き
これは離乳食初期からできる取り分けメニュー。
メニューといってもパプリカを半分に切り、ヘタと種を取り除きオーブンで30分ほど焼くだけ。
パプリカの皮に焼き色がつくくらい十分に火が通ったら、皮を手でむきます。
離乳食取り分けメニュー
初期はブレンダーなどでペースト状に。
その後包丁で叩いて荒いペースト状、みじん切り、粗みじん切り、と大きさを調整してください。
おかゆに混ぜても、他の野菜と和えても、大抵は美味しいです。
幼児メニュー
一口大に切るだけ！
3歳の息子はアメリカに来てから初めてパプリカを食べましたが（当時1歳半）、それ以来大好物です。
味付けしないでもほっておくと1個分くらい食べてしまいます。
大人メニュー
そのまま付け合わせにしてもよし、オイルや酢でマリネしてもよし、サラダに入れてもよし、味が濃縮されて美味しいです。
彩も添えてくれて目にも嬉しい！
日本風カレーライス
娘には生後8ヶ月からカレーの具材を取り分けています。
カレーは取り分けメニューの王道！
日本の給食に出てくるようなオーソドックスなカレーを作るだけです。
我が家の基本的な具材は人参・玉ねぎ・牛肉、野菜は溶けちゃうのでたっぷりと。
たまにジャガイモや豆類も入れます。
具材と水をスロークッカーに入れ数時間煮込みます。
離乳食取り分けメニュー
数時間煮込み、箸で簡単に肉がほぐれ、野菜が割れるようになったら取り分けます。
取り分けた分はマッシャーやフォークで小さくし、お粥やうどんなどにかけて。
カレー粉なしカレー、カレー粉なしカレーうどんの出来上がりです！笑。
幼児＆大人メニュー
離乳食分を取り分けたらカレー粉を入れ、さらに数時間煮込み、ご飯と一緒にいただきます。
カレー粉は創健社さんの中辛を使っています。（ニジヤさんで買っています。）
中辛を使っていますが辛さも気にならず、3歳息子も大丈夫。
6皿分とありますが、野菜をたくさん入れるのでいつも10皿分くらいできます。
1度で当日分、翌日分、冷凍分、とでき大助かり！
トマトと豆のスープ
これは「ブラックアイドビーンズ」という変わった豆を息子がスーパーで見つけ「食べる！」と買ったものをスープにしたものです。
いざ作る段階になり、これは取り分けができそう、と思い娘の分も用意してみたらよく食べてくれました！（生後9ヶ月）
レシピも適当。
豆を水で戻し、あとはスロークッカーで野菜と一緒に煮込むだけ。
カットトマト、玉ねぎ、人参、セロリ、しいたけ、ローズマリーなどと一緒に煮込みました。
野菜の水分の様子を見つつ、水も好みの量加えてください。
カットトマトは缶詰だとBPAが気になるので、パックのものを使うようにしています。
離乳食取り分けメニュー
数時間煮込み、野菜や豆が簡単に潰せる柔らかさになったら取り分けます。
（しいたけ、ローズマリーは食べるのが難しいので取り除きます。）
マッシャーやフォークで食べやすく潰し、あとは炭水化物と一緒に出せば完璧！
幼児＆大人メニュー
離乳食分を取り分け後、塩麹と胡椒で味を整えます。
パンと一緒にいただきます。
▽塩麹は手作りしていますが、混ぜるだけでとっても簡単にできます。
パスタを入れて、ヌードルスープにしても美味しそう。
タコライス
これは息子との取り分けメニューでずっと作っているのですが、生後9ヶ月の娘にも取り分けられました。
▽レシピはこちらも参考にしてください。
離乳食取り分けメニュー
タコミートにスパイスを加える前に取り分け、トマトを加えよく煮込みます。
十分に柔らかくなったらお粥の上に盛り付けて出来上がり。
▽この方法でお粥とごはんを同時に炊飯器で炊いています。
幼児メニュー
ご飯にチーズ、スパイスなしタコミート、レタス、トマト、と順に盛り付けて出来上がり。
大人メニュー
ご飯にチーズ、タコミート、レタス、トマト、と盛り付けて出来上がり。
好みでサルサをかけると美味しいです。
手抜き万歳！
ご覧いただいてわかるように、娘の離乳食は未だにワンプレートが多いです。
離乳食の本に載っているように、主菜、副菜、汁物、と用意するのが理想なのかもしれません。
離乳食だけ作るのならそれも可能ですが、現実問題は他の家族の食事も用意して、洗濯、掃除、買い物、お散歩、お昼寝…、時間が足りない！
なので出来る範囲で十分だと思っています。
インスタ映えなんて気にしないで、赤ちゃんが元気に大きくなって入ればそれで十分。
手抜きできるところは手を抜いて、その分赤ちゃんとゴロゴロ遊んだり、一緒にお昼寝したり、楽しみましょう〜！
▽日本ではこのスロークッカーを使っていました。カレーが美味しくできます！
